Kızılcık ve Lotus Paste ile Cantonese Mooncake - Yemeği

Malzemeler

Şurubu ters çevir

116 g

un

165 g

Fıstık yağı

50 gram

Takviyeler: 4 gr lotus suyu, 250 gr kurutulmuş kızılcık 50 gr

Kızılcık ve nilüfer ezmesi ile Kanton ay kekleri nasıl yapılır 1 Temiz bir kap bulun ve 116 gr ters çevrilmiş şurup ekleyin

24 gr sabun ve 50 gr yer fıstığı yağı ekleyin, tamamen birleşene kadar kuvvetlice karıştırın

3165 gr düşük glütenli unu eleyin, yoğurun ve 1 saat bekletin

4 Kurutulmuş yaban mersini çok ince doğranmış küçük parçacıklar halinde kesilir

5 Ardından yeşim nilüfer tohumu ezmesi ve judo ile eşit şekilde karıştırın

6 Hamuru 10 gramlık tabletlere bölün ve dolguyu 40 gramlık tabletlere bölün.

7 Dolguyu hamurla yavaşça sarın ve

8 Kalıba koyun ve kalıbı bastırın

9 Pişirme tepsisine yerleştirin, yüzeye bir kat su püskürtün

10 Fırını iyice ısıtın, üst ve alt ateşin orta tabakasını 175 derecede 10 dakika pişirin.

11 Bir yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı su, iyice karıştırın ve ay kekinin yüzeyine yayın

1215 dakika boyunca orta katmanda yukarı ve aşağı ateş etmeye devam edin!

Kestaneli Kızarmış Tavuk Baget
önceki
Kıyılmış biberli kızarmış balık yüzgeci
Sonraki
Kurutulmuş Romlu Şifon Kek
Sıcak ve ekşi patates dilimleri
Tavuk Çorbasında Deniz Hindistan Cevizi Salyangoz Eti
Gül sıralı çanta
Orleans Izgara Tavuk Boynu
Huang Jing Domuz Kemiği Çorbası
Kış Kavun Karides Çorbası
Çiftlik Evi Bacon Güveç
Susamlı Fıstık Şekeri
Kızarmış Tavuk Baget
Darı Mantarlı Tavuklu Kek
Kıymalı mısır eriştesi
To Top