g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana ve karides çorbası - Yemeği

Malzemeler

90 g

havuç

40 g

Bebek yemekleri

50 gram

Karidesler

2 parça

Yumurta

1 parça

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Lahana ve karides çorbası nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 90 gr un, 40 gr havuç, 50 gr lahana, 2 karides ve 1 yumurta. Not: Bao Ma ayrıca mantar, süt lahana, domates vb. Gibi bazı diğer malzemelerle karıştırabilir.

22. Bebek lahanası daha kalınsa yatay olarak kesebilirsiniz.

33. Ardından bebek lahanayı doğrayın.

44. Havuçları yıkadıktan ve soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin.

55. Karidesleri yıkayın ve kafasını ve kabuğu çıkarın. Not: Bebeğin deniz mahsullerine alerjisi varsa karidesi büyütmeye gerek yoktur ve yumurta bebeğin protein ihtiyacını da karşılayabilir.

66. Ardından karidesleri ince parçalar halinde doğrayın. Not: Daha büyük bebekler için, onları püre haline getirilmiş karidesler halinde doğramanıza gerek yok, sadece küçük parçalar halinde kesin.

77. Unun içine temiz su dökün ve dökerken karıştırın.

88. Son olarak, bu şekle karıştırın. Not: Sivilce çorbası yapmak için kullanılan hamur biraz daha ince olmalı, ancak çok ince olmamalıdır, aksi takdirde oluşmayacaktır. Şekilde gösterilen ölçüde karıştırmanız yeterlidir.

99. Bir kapta yumurtayı çırpın ve yumurta karışımını eşit olarak karıştırın.

1010. Tavaya biraz yağ dökün, yağ sıcakken havuçları ilave edin ve yumuşayana kadar kızartın.

1111. Sonra lahanayı dökün ve 2 dakika daha karıştırarak kavurun.

1212. Uygun miktarda su dökün ve tencerede bulunan malzemeleri yüksek ateşte kaynatın.

1313. Sonra hamuru bir kevgir üzerine dökün ve hamurun tencereye akmasını ve topaklanmasını sağlayın.

1416. Meyilli doğal olarak aşağı akmazsa, hamuru hareket ettirmek için bir kaşık kullanabilirsiniz. Not: Daha net görebilmek için bir GIF kaydettim. Bakalım küçük erişteler tencereye teker teker düşecek mi, süper kolay mı? Sivilcenin boyutunun aynı olmasını da sağlayabilir.

1517. Gnocchi'yi yüksek ateşte pişirin.

1618. Ardından karidesleri tencereye dökün ve karidesleri bir spatula ile karıştırın. Not: Karidesler doğrandıktan sonra kıyılmış etin birbirine yapışması kolaydır, bu nedenle karidesleri küreklemek için bir kürek kullanın.

1719. Yumurta sıvısını, yumurta çiçekleri oluşturacak şekilde tencereye dökün. Not: Yumurta çiçeği, sivilce çorbasının tadını daha kıvamlı, "kaotik" tadı verebilir, bebekler bundan daha çok hoşlanır. Yumurtalı çiçekleri yerleştirirken, yavaşça dairesel hareketlerle saksıya dökün, bu da daha lezzetli olan büyük yumurta çiçekleri parçalarını oluşturacaktır.