Malzemeler
Domuz kıyması
265 g
Aksesuarlar: 250ml yağ, uygun miktarda su kestanesi, 4 yeşil soğan, 20 gr zencefil, 20 gr biber, 30 adet yumurta sarısı, 1 nişasta, 30 gr, susam yağı, 5 gr, karabiber, uygun miktarda kavrulmuş soya sosu 15 ml
Kızarmış köfte uygulaması 1 Kıyılmış domuz etini bir kaba koyun, kestaneleri soyun ve yıkayın.
2 Yeşil soğan, zencefil ve Çin biberini bir kaseye koyun, kaynar suyla kaynatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun. Su kestanelerini parçalara ayırın.
3 Susam yağı, uygun miktarda tuz, karabiber ve yumurta sarısını ekleyip tek yönde çırpın. Taze soğanı, zencefili ve biberi karıştırarak ekleyin.
4 Kuvvetli bir şekilde çırptıktan sonra, doğranmış su kestanelerini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yuvarlak toplar halinde sıkın, topları dönüşümlü olarak ellerinizle birkaç kez çırpın.
5 Tencereye yağı dökün ve% 80 sıcakken topları ekleyin.
6 Altın kahverengiye kadar kızartın.
7 Tabağa koyun ve bir kenara koyun.
8 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğanı ve zencefili soteleyin, sotelenmiş soya sosunu, uygun miktarda suyu, suyu kaynattıktan sonra ilave edin, kavrulmuş köfteleri ekleyin, 15-20 dakika pişirin, köfteleri çıkarın, kalan çorbayı ilave edin Islak nişasta kalınlaştırılarak gorgon suyu haline getirilir ve topların üzerine dökülür.
-
- Tatlı ve ekşi sazan
-
- Çin lahanası haşlanmış tofu
-
- Tavada kızartılmış Marul
-
- Salatalık ile karıştırılmış karides
-
- Koz helvası
-
- Kırmızı Hurmalı Şifon Kek
-
- Yeşil Biber ve Susamlı Çırpılmış Yumurta
-
- Sıcak maydanoz
-
- Kurutulmuş tofu ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Lahana Turşusu Domuz Mantısı
-
- Tavuk Sosisli Çırpılmış Yumurta
-
- Kızılcık koz helvası
