Malzemeler
Tavuk göğsü
250 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, galeta unu, mısır nişastası, domates sosu, elma, 1 on üç baharat, marul, doğru miktarda
Tavuk Pirzola Nasıl Kızartılır 1 Derisiz tavuk göğsü yıkayın ve silerek kurulayın.
2 Bıçağı istediğiniz boyuta ve kalınlığa değiştirin
3 Bıçağın arkasıyla yavaşça çırpın
4 Önce tavuk pirzolasını marine edelim, biraz tuz ekleyelim
5 Pişirme şarabı ekleyin
6 On üç tütsü ekleyin
7 Yarım elma dilimleyin, tavuk pirzolası ile marine edin, 20 dakika ile yarım saat arasında marine edin, süre tavuk pirzolasının kalınlığına göre ayarlanır
8 Marine edilmiş tavuk bifteğini çıkarın ve ince bir tabaka una eşit şekilde batırın
9 Unlu tavuk pirzolalarını yumurta karışımına yuvarlayın
10 Yumurta karışımına batırılmış, galeta unu ile sarılmış tavuk biftek
11 Yağ sıcaklığının uygun olup olmadığını belirlemek için tencerede yağı ısıtın.Yağa birkaç ekmek kırıntısı koyabilirsiniz.Etrafta küçük kabarcıklar varsa ve hızlı bir şekilde yüzebiliyorsa, yağ sıcaklığı uygundur.
12 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, üzerine sıvı yağ gezdirin,
13 Daha fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın, tavuk parçalarını küçük parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin, dilimlenmiş elma ve marul ekleyin ve servis yapın.
-
- Choi Sebzeli Sosis Karışık Tahıl Pilav
-
- Domuz Kaburga Kabak Kupası
-
- soya soslu köfte
-
- Soğuk Patates Cipsi
-
- Kereviz ve Mantarlı Tavuk Congee
-
- Toz çorba
-
- Altın Tavuk Topu
-
- Kereviz rendelenmiş domuz eti
-
- Haşlanmış sazan
-
- Sulu Denizanası
-
- Sote Jambon ve Pleurotus
-
- Kereviz kızarmış havuç
