Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Domuz göbeği 250 gram Keçiboynuzu 200 g erişte 500 g Sarımsak 4 büyük yaprak Arpacık soğanı Kısa bir paragraf soya sosu 1 kepçe şeker 10 gram istiridye sosu 1 kepçe Toz tarçın bir miktar Dilimlenmiş zencefil 4-5 adet
Fasulyeleri parçalayın, renk değişene kadar yağda karıştırın ve bir kenara koyun.
Eti dilimleyin, kızartın ve rengini değiştirin (fotoğraf iyi aydınlatılmamış ve yarı pişmiş olacaktır), zencefil, yeşil soğan, sarımsak, hafif soya sosu ve kızartılmış
İstiridye sosunu ekleyin, şeker ekleyin, 1 dakika kavurun, 500-600 ml su ekleyin.
Su kaynadıktan sonra fasulyeleri ve erişteleri koyun (erişte gevşek bir şekilde yerleştirilmelidir, aksi takdirde büyük topaklar haline gelirler), üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin
Ters çevirin ve tekrar pişirin Zaman, eriştelerin ne kadar iyi pişirildiğine bağlıdır.Yeterli su yoksa biraz koyun.
Erişteyi karıştırmayı unutmayın ve servis edilmeye hazır!
