Keçiboynuzu ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Önce domatesleri, kişnişi, sarımsağı soyun.
Buharda pişirirken birbirine yapışmasını önlemek için ince eriştelere eşlik etmesi için uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve buharlı pişiricide buharlayın. Buhar geldikten sonra 5 dakika buharda pişirin.
Tavayı ısıtın, yağı koyun, biberi koyun. Yağ sıcakken. Yarısını kişnişin içine dökün ve yağ püskürtün, kalan yarısını fasulyeye ekleyin ve birkaç dakika karıştırın, bir kaşık dolusu bitter soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu dökün, kaynar suya tuz koyun, tadına bakın ve tuzlu olup olmadığına bakın. Fasulyeleri örtün ve orta ateşte pişirin. Domatesleri eklemeden önce kızartmayı unutmayın.
Bu maydanoz ve kıyılmış sarımsak kullanıyor. Yağı püskürttükten sonra sirkeyi dökün, ardından daha sonra kullanmak üzere suyu yapmak için kaynar su dökün.
Fasulyeler piştikten sonra domatesleri dökün ve iyice karıştırın, üzerini örtmeye ve bir süre haşlamaya devam edin.
Erişteleri karışık meyve suyuna koyun
Sosu yüksek ateşte toplayın ve iyice karıştırın, sonra tencereden çıkarılabilir çünkü ince erişteler mevcuttur ve buharda pişirilir.
