Tavuk Ayağı Tencere - Yemeği
İki şişko kardeşin sıraya girme durumunu gördüğünüzde evlerinin ne kadar sıcak olduğunu anlayacaksınız! Bu yemek iki şişman kardeşin tavuk ayağı tenceresini taklit ediyor. Asıl yemekleri yengeç tenceresi olmasına rağmen yengeç yemeyi zahmetli buluyorum, bu yüzden her seferinde sadece tavuk ayağı tencere sipariş ediyorum ve tavuk ayağı yeterli. Birkaç kez yedikten sonra neredeyse tadı alabiliyorum. Tavuk ayağı, yumuşak soya peyniri, patates ve soğanları görebiliyorum, görünmeyen çeşnileri ancak kendim keşfedebiliyorum. Sonunda tadımcımdan yorum yapmasını istedim, İki şişman kardeşle benzerlik:% 90 Lezzet derecesi: 9.5 puan (Elime çok fazla akide şekeri koyuyorum ve tadımcılar tatlıları pek sevmiyor) Ben de biraz daha tatlı olduğunu düşünüyorum ama kesinlikle şişman kardeşlerin tavuk ayakları kadar tatlı değil, bu yüzden her seferinde bitiremiyorum. Tavuk ayağı 500 g soğan 1 parça Patates 1 parça Fasulye filizi 1 küçük kase Yumuşak tofu Yarım Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Yıldız anason 3 adet Tarçın Doğru miktar Biber Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Likör / Yemeklik Şarap Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar
Aşama 1
Tavuk ayağının tırnaklarını kesip bir tavuk ayağını üç parçaya böldüm.Piliç ayağı satan patronun yardımıyla tavuk ayağı tırnaklarını kestim.Geri döndüğümde tavuk ayaklarının tırnaklarını kesip 10-20 dakika temiz suda bekletip kanı akıtıyorum.
Adım 2
Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve kaynar suda haşlayın; patatesleri kesin ve temiz suda bekletin; fasulye filizlerini suda haşlayın; soğanı kesin ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Sadece sarımsak, zencefil, yıldız anason, tarçın, karabiber ve kaya şekerini ezin.
4. adım
Bir tencerede tavuk ayağı ve zencefili soğuk su altında kaynatın, köpüğü temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak için süzün.
Adım 5
Kıyılmış zencefil, sarımsak dişleri, yıldız anason, tarçın ve Çin biberini sıcak yağda güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın.
6. Adım
Beyazlatılmış tavuk ayaklarını ekleyin ve kızartın ve bu süre boyunca koyu soya sosunu beyaz şarap / pişirme şarabı ile renklendirip baharatlayın.
7. Adım
Tavuk ayağına su ekleyin, soya sosu ve akide şekeri dökün (bu akide şekeri sonradan çok fazla olduğunu kanıtladı!)
8. Adım
Su kaynadıktan sonra patates, soğan ve yumuşak soya peyniri ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin.
9. Adım
Ateş suyu kurutmak üzereyken fasulye filizlerini ekleyin, pişirin ve tencereden çıkacak, tuz ve tavuk suyu ilave edin.
10. adım
Fasulye filizi altta, yapışkan tavuk ayakları, yumuşak tofu ve ağzınızda eriyen patateslerdir.
11. adım
İki şişman kardeşin bir tencerede küçük bir porsiyon tavuk ayağı 88 yuan'a var Bu tabak 20 yuan'dan daha pahalı ve hahaha yemeğini bitiremiyorum.
