Uzun Li Balık Topu Çorbası - Yemeği
Dondurulmuş ejderha balığını suyla durulayın, buzu durulayın, suyu bir mutfak kağıt havluyla kurulayın, doğrayın ve püre haline getirin (saf).
Kıyılmış balık kaseye doğru büyütülür.
Havuçları (zilleri) parçalara ayırın, ince ince doğrayın, bir kaseye koyun, bir çay kaşığı tuz ve biraz beyaz biber ekleyin.
2 yemek kaşığı ekleyin (bir kaşık içilir) nişasta (mısır, patates, maş fasulyesi nişastası yapacaktır). Nişasta eklenmesine gerek yoktur, tek yönde karıştırılır ve bir süre karıştırılır.
Tek yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Kuvvetlice karıştırdığınızdan emin olun. Özellikle viskoz olana kadar karıştırın Karıştırma yorucu olduğunda iyidir Karıştırma kuvvetli değilse kaynarken kolayca dağılır.
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, su yarıya kadar kaynatılır (suyun kaynamasını beklemeyin, toplar kolayca kaynar, yumuşar), eti bir elinizle ıslatın, kaplanın ağzından sıkın, bir top sıkın ve bir kaşıkla yapıştırın Köfteleri kazıp çıkarmayı bırakın, tencerenin kenarındaki suya koyun, tüm topları kazın, topların tencerede yüzmesini bekleyin, küçük yeşilleri yıkayıp tencereye kesin, tuz, karabiber, sirke ve susam yağı ilave ederek baharatlayın. tencere!
Havuç ve nişasta eklemeden daha iyi ve sağlıklıdır.
