Büyük tabak tavuktan alışveriş yapın#dilin ucunda bahar ziyafeti# - Yemeği
Ülkenin dört bir yanındaki tavuklar, binlerce kilometre boyunca uzanan nehirler ve göllerdir ve Xinjiang Dapan Tavuğunun kendisi çalkantılı bir Üç Krallık oluşturabilir. Dapan Tavuğunun kökeni hakkında üç teori var. Biri Yili. Dapan Tavuğunun aslında bir saray yemeği olduğu ve Qing Hanedanlığı'nın ünlü bir generali olan Zuo Zongtang'ın onu Yili'ye getirip Dapan Tavuğu haline dönüştürdüğü söyleniyor, ancak bu ifadenin pek inandırıcılığı yok. Shawan Dapan Tavuğu şüphesiz en çok kabul gören Dapan tavuğudur.Sincan dışında, ülkenin her yerinden insanların gördüğü patates + tavuk nugget + yeşil biber + kuşbaşı erişte kombinasyonu Shawan soyundan geliyor. Dapan Chicken, orijinal olarak uzun mesafeli araç sürücüleri için hazırlanmıştır. Ulusal Otoyol 312, Shawan'dan geçiyor ve birçok sürücü burada dinlenecek ve Shawan doğal olarak küçük restoranlar için bir toplanma yeri haline geldi. Bununla birlikte, sürücü yarı yolda durdu ve birkaç garnitürü yavaşça çiğnemek için sipariş vermesi pek mümkün değildi ve içmek ve yemek için sert bir tabağa ihtiyacı vardı. Böylece şef iştah açıcı biberleri tavukla birlikte kızartır, patatesleri ekler ve çok doyurucu bir tabak pişirir. Sırada bir tabak "bant erişte" var ve bir yemeği çözmek için taze ve baharatlı çorba ve erişte karışımı yeterli. Bu yemek aslında büyük ve kaba bir porselen tabakta servis edildi ve "büyük tabak tavuk" özel isim olarak adlandırıldı.Orta tabak tavuk veya küçük tabak tavuk olarak adlandırılmamalıdır. çalışmıyor. Katıl: #Dilinin ucunda bahar şöleni# kamış büyük horoz 1 Sarımsak kafa yeşil soğanlar 1 ağaç Zencefil 1 blok Şarap pişirme Ilıman eski soya sosu Ilıman Şeker Ilıman sirke Ilıman tatlı patates 1 tatlı patates 1 Patates 1 soğan 1 kırmızı biber 1 Yeşil Biber 1 Tsaoko 1-2 Defne yaprağı Ilıman Tarçın bir miktar karanfil bir miktar Biber yağı Ilıman
Aşama 1
Yağı bir tencerede ısıtın, şekeri koyun, şeker köpürene kadar kısık ateşte ısıtın, tavuk parçalarını dökün, etler sıkılaşıp kuruyana kadar kızartın, ot meyvesi, defne yaprağı, tarçın, karanfil, soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, kızartın 1-2 dakika, pişirme şarabını dökün, eski soya sosunu dökün, 2 dakika daha kızartmaya devam edin, sonra kaynar su ekleyin, kaynar su tavuğun üzerini kaplayacak kadar iyidir, tencereyi kapatın ve 20 dakika pişirin.
Adım 2
tatlı patates koymak
Aşama 3
tatlı patates koymak
4. Adım
Patatesleri ekleyip bir süre karıştırarak tencerenin kapağını kapatıp kaynatmaya devam edin.
Adım 5
Patatesler yumuşayınca yüksek ateşe alıp soğanları, kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip 2 dakika karıştırarak kavurun ve tavadan biraz sirke dökün!
6. Adım
Naan'ı önceden kesin
7. Adım
Tavuğu naanın üzerine dökün
Adım 8
Ek: Naanın çorbaya tamamen batırılmasını istiyorsanız, tavuğu haşlarken daha fazla su ekleyebilirsiniz.
