Patates keçiboynuzu dolma çörekler (tek seferlik fermantasyon) - Yemeği
Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın, fasulyeleri yıkayın ve doğrayın
Uygun miktarda tuz, tavuk özü, şeker, beş baharat tozu, kolza yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
30 gram suda 5 gram şekeri eritin, ardından mayayı 3 dakika bekletin, ardından unu ekleyin ve ardından kalan suyu yumuşak bir hamur yoğurmak için yavaşça ekleyin.
Hamuru pürüzsüz şeritler halinde yoğurun, sadece fotoğraf çekmek için birkaç kez yoğururum
Yaklaşık 35 gramlık küçük hamurlara eşit olarak bölün
Küçük hamuru ortası kalın olacak şekilde yuvarlak hamur parçaları halinde açın.
Doğru miktarda patates ve fasulye dolgusu koyun ve çörek yapmaya başlayın
Dolgu içine sarılı olduğu sürece herhangi bir şekil işe yarar
Kıstırma, mükemmel yapmak için pratik gerektirir, yavaş pratik yapın
Hepsini sardıktan sonra, bir buharlı pişiriciye koyun, tencereyi örtün ve 20 dakika bekletin. Buharda pişirilmiş çörek 1,5 kattan daha büyük hale geldi. Buharda pişmiş çörek aldığınızda daha hafif hissediyor ve buharda pişirilebilir (yazın yaklaşık on dakika sıcaktır. Sonbahar ve kış aylarında sıcaklık düşükse tencerede biraz sıcak su kaynatabilirsiniz.Yaklaşık 27-8 derecede çok sıcak pişirmeyin, buharlı tencereyi takın ve tencerenin üzerini örtün ki fermantasyon çok hızlı olsun, temelde 20 dakikadan fazla olsun. Neredeyse.) Bu açıdan çekildiğinde bu resim çok karanlık.
Vapur suyuna bir çay kaşığı beyaz sirke ekleyin (buharda pişirilmiş çörekler daha beyaz ve yumuşak hale getirmek için buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirirken buharlama suyuna biraz beyaz sirke ekleyin), su kaynatılıp buharlaştıktan sonra 20 dakika zamanlayıcıyı başlatın ve ardından 3 dakika pişirin. Li, beyaz yağlı topuz tencereden çıktı
Buharda pişirilmiş vejetaryen doldurulmuş patates ve fasulye ekmeğini seviyorum.
Bir ısırık al, çok tatmin edici
