Tereyağı önceden yumuşatılır, Başkanlık Tereyağı kullandım.
Esmer şekeri ekleyin ve yarı pişmiş olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve renk biraz beyazımsı olacaktır. (Esmer şeker yumrulu ise önceden parçalanması gerekir)
Bütün yumurta karışımını ekleyin ve eşit şekilde çırpın
Doğranmış küp küp doğranmış kırmızı hurmaları ekleyin. Küp küp doğranmış kırmızı hurmaları kesme sürecim olmadı. Sadece kırmızı hurmaları kızılcık büyüklüğünde kestim.
Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın.
Plastik cerrahi için yağlı kağıda sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
0,5 cm'lik dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. 165 derecede 18 dakika pişirin. (Rengi 15 dakikada gözlemleyin ve kenarları hafif renkli olmalıdır. Kırmızı hurmalı bisküvilerin resmini çekmeyi unuttum, bunun yerine kızılcık kullanın)
Bitmiş resim lezzetlidir, pişirip kuruyunca yiyebilirsiniz.