Kanton Mutfağı Tuzlu Yumurta Sarısı Çay Ağacı Mantarı - Yemeği
"Bu yemeğin özellikleri: kabarık ve yumuşak, tuzlu, gevrek ve yapışkan, sıcak yenildiğinde tadı harika!" Malzemeler
- Çay ağacı mantarı 300 gram
- Tuzlu Yumurta Sarısı 2 parça
- Yumurta 1 parça
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 1/2 çay kaşığı
- Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı
- Kuru nişasta 4 yemek kaşığı
- Sebze yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çay ağacı mantarlarının köklerini kesin, yıkayın, kaynar suda haşlayın, çıkarın ve süzün.
-
2 Tuzlu yumurta sarısını ezin, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Çay ağacı mantarını tencereye koyun, yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Kuru nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Wok'a bitkisel yağı dökün ve çay ağacı mantarlarının yağ sıcaklığının% 70'i kadar ısınmasına izin verin, altın rengi olana kadar kızartın ve yağı alın.
-
6. Tavada biraz bitkisel yağ bırakın, tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve kızartın.
-
7 Tuz, şeker ve tavuk özünü ekleyip iyice karıştırın.
-
Son olarak, kızarmış çay ağacı mantarlarını ve tuzlu yumurta sarısını ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
