Kızılcık Kurabiyeleri (daha az şeker ve yağ versiyonu) - Yemeği
Düşük glütenli un 280 gram Tereyağı 140 gram Yumurta 1 adet (yaklaşık 65 gram) Yaban mersini 75 gram Pudra şekeri 70 gram
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve yumuşayana kadar yumurta ile karıştırılır.
Şeker ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın
Birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın
Unu eleyin ve bir spatula ile kazıyarak un ve tereyağının tamamen hamur haline gelmesini sağlayın.
Doğranmış kızılcıkları ekleyin (kızılcıklar doğranmış olmalıdır)
Plastik sargıya sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun (60 dk.) Şekil ayarlandıktan sonra dilimleri çıkarın (bu sefer dilim kalınlığı 1 cm'dir)
Fırını 5-10 dakika 170 ° C'de önceden ısıtın, bisküvileri koyun ve 35 dakika pişirin (lütfen süreyi kalınlığa ve fırın sıcaklığına göre ekleyin veya çıkarın)
