Kurutulmuş Çilekli Kurabiye - Yemeği
Kurutulmuş çilekler ince kıyılır (Not: Burada kullanılan kurutulmuş çilekler, tamamen kurutulmuş gevrek kurutulmuş çilekler değil, biraz ıslak ve yumuşak olacak konserve meyvelerdir)
Düşük glütenli unun üzerine pudra şekeri ve tereyağı dökün ve yumuşayana kadar oda sıcaklığında soğutun ve doğrudan ekleyin (suda tamamen çözülmesine gerek yok), yumurtayı çırpın , iyice karıştırın
Hamur oluşturmak üzereyken kuru çilekleri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin (yaklaşık 2 dakika)
Karıştırdıktan sonra hamurun tamamını yağlanmış kağıt üzerine koyun (biraz daha yağlı kağıt üzerine bırakın ve bisküvileri daha sonra doğrudan sarın). Şekillendirmek için kalıba koyun (kalıp olmadan hafif bir şekillendirme yapabilirsiniz veya kenarları hafifçe kesmek için başka düz aletler kullanabilirsiniz), burada çekim yapmayı unuttum ve bir dahaki sefere ekleyeceğim . Şekli bitirdikten sonra köşeleri doğrudan kağıtla sarın ve 1 saat buzdolabına koyun.
1 saat sonra çıkarıp bıçakla dilimleyin, fırın tepsisine koyun, fırının ortasına koyun ve 25 dakika 165 derecede pişirin (burada kendi fırınınıza göre sıcaklığı ayarlayabilirsiniz, başlangıçta 20 dakika 150 derece ayarlıyorum ve tamamdır. Çok fazla değişmediğini ancak hala yumuşak olduğunu fark ettim, bu yüzden 170 ° C'de 10 dakika kızartmaya devam ettim. Bu yüzden hepsini bir araya getirmek için 25 dakika boyunca doğrudan 165 ° C'ye gidin. Tiner keserseniz, 155-160 ° C'de 20 dakika kızartın. Yaklaşık bir dakika, yakmayın)
Fırından yeni çıkarıldığında henüz sıcakken çıtır çıtır değildir.Soğuması için fırın tepsisine koyun, sıcaklık düştüğünde daha gevrek hale gelecektir.
Sıcaklık biraz ılık, yiyebilirsiniz , kuru çileklerin tadı oldukça lezzetli, ekşi ve tatlı, kızılcıklardan daha iyi hissettiriyor
Bitiremezseniz, taze saklama çantasına koyun, kapatın ve bir şişeye koyun. Günlerce yiyebilirsiniz. Ayrıca dağıtabilirsiniz. Hahaha ~ (Her zamanki atıştırmalık kutularını atmayın, birkaç tane alıp saklayın. Kendi bisküvilerinizi yapın. Kurulabilir, kavanozu satın almak için para biriktirin, hehe)
