Yeni Yıl çelenk ponponları - Yemeği
"Yeni yıl başlamak üzere. Geçtiğimiz 2018'de çok fazla isteksizlik, çok fazla pişmanlık ve çok fazla kazanç vardı. Bu nedenle, kazanç varsa kayıplar olmalı. Kızım anaokulunda ve oğlum gidiyor Üniversiteden sonra, sevdiğim şeyi yapmak için çok zaman ayırabilirim.Her gün doyurucu bir hayatım var ve zaman kaybediyormuşum gibi hissetmiyorum. Çok yemek pişirebildiğim için nadiren dışarı çıkıp o tatlıları almaya gidiyorum. Oğullarım ve kızlarım tatilde ve kremalı tatlı yemek istiyorlar.Yeni Yıl çelenk pufu yapmayı düşündükten sonra, çelenk pufu isminden sonra güzel. Çelenkli puflar, krema ve çilek sosu nedeniyle çok güzel görünüyor. Ayrıca aileme ve arkadaşlarıma yeni yılda başarılı bir kariyer, mutlu bir aile ve güzel arkadaşlar diliyorum! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Süt 80 gram
- Su 80 gram
- tuz 1,5 g
- şeker 15 gram
- Yumurta 3
- Hafif krema 400 gram
- Şeker 30 g
- çilek Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tüm sütü, suyu, şekeri ve tuzu süt tavasına koyun, köpürene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın, düşük glütenli unu hızlıca tavaya dökün ve unu haşlayın.Bu işlem tutarlı olmalıdır.
-
3 Bir silikon spatula kullanarak hızla karıştırın ve herhangi bir topak olmadan eşit şekilde karıştırın Sıcak hamur çok hassas görünüyor.
-
4 Bu sırada düşük ateş açın ve 1-2 dakika karıştırmaya devam edin Tencerenin dibinde bir film oluştuktan sonra ocağı kapatın. (Düşük glütenli un yüksek nişasta içeriğine sahiptir, jelatinleştirmeden sonra su emilimi büyüktür ve genleşme gücü daha güçlüdür) Hamuru kepçeyle kepçeleyin ve sıcak olmayana kadar dağıtın.
-
5 Yumurtaları çırpın, yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, iki çift çubukla her seferinde hamur yumurta sıvısını emene kadar çırpın ve ardından bir kez daha ekleyin.
-
6 Yumurta karışımı ile hamur daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelecektir.Tarifteki yumurtalar, hamur çubukları ile ters üçgen şeklinde karıştırılana kadar eklenmeyebilir ve hamur kaymaz, bu da yumurta karışımı 155 olduğu anlamına gelir. Sadece tüm gramları kullan.
-
7 Bu sırada fırın, 10 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı ısıtılır, boru ağzı krema poşetine konur ve puf hamuru içeridedir.
-
88 inçlik küçük bir kek kağıdından küçük bir daire kesin, puf hamurunun altına iki daire sıkın, üstte iki daire sıkın, üstte bir daire sıkın ve gerisini küçük puflar halinde sıkın.
-
9 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ikinci ila son katına koyun ve 45-50 dakika 170 derece ve 180 derece pişirin.
-
10 Bu sırada 35 dakika pişirildiğinde en yüksek noktaya kadar genişler Kontrol etmek için fırın kapağını açmamanız gerektiğini unutmayın.
-
11 Soğutulmuş krem şantiyi susuz ve yağsız bir kaba koyun, şekeri ekleyin ve süslenene kadar çırpın.
-
Ortadan 12 çelenk pufu kesilir.
-
13 Krem pufun üzerine sıkılır.
-
14 Bir kat daha örtün, kremayı sıkın, çilekleri koyun ve güzel bir Yeni Yıl pufu tamamlanır.
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
-
17 bitmiş resim
-
18 bitmiş resim.
