[Beijing] Etli kemikli yam çorbası - Yemeği
"Çin Yeni Yılı yakında geliyor, siz de yiyecek mi arıyorsunuz, o birkaç gün içinde göstermeyi mi planlıyorsunuz? Lezzetli, daha az hazırlamadın, çorba hazır mı? Çorbamı görmeye gelin, basit ve yapımı kolay, lezzetli, erkekler, kadınlar ve çocuklar için uygun. Kışın, özünüzü beslerken ve qi biriktirirken, vücudunuzun baharda hastalanma olasılığının azalması için daha fazla beyaz yiyecekler yiyin. Kışın dalağı ve mideyi nemlendirmek, su eklemek için daha fazla çorba içilir, yutulması ve öksürmesi kolay değildir. Bugünün çorbası iki malzemeye sahiptir ve hazırlaması basittir, ancak tadı lezzetlidir, besin açısından zengindir ve iyi etkileri vardır. Etli kemik, domuz parmak eklemi ile domuz paçası arasındaki parçadır.Et kalın ve yumuşaktır, yağlı değildir ve çorba yapmak için en iyisidir. Dalağı ve böbreği güçlendirmek için bir yam ekleyin. Soğuktan kurtulmak için bol çorba iç, yüzün pembe ve vücudun sıcak. " Malzemeler
- Etli Dört parça
- tatlı patates Bir
- zencefil İki parça
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 eti ve kemikleri temizleyin
-
2 Bir tencereye koyun, yeterince soğuk su ve iki dilim daha zencefil ekleyin
-
3 Uygun programı seçin ve yavaşça pişirin; su yarıya kadar kaynadıktan sonra köpüğü sıyırabilir, unutursanız veya tembel olursanız yağsız da yapabilirsiniz.
-
4 Tencereden çıkmadan 20 dakika önce ipliği kazıyın ve büyük parçalar halinde kesin
-
5 Çorbada pişirin, servis yapmadan önce tadına göre tuz ekleyin veya ilgili kaselere tuz serpin
-
6 çorba, taze et çürük ve nemlendirici
-
7 kap iyi çorba
İpuçları
Elektrikli bir tencere olmadan, bir güveç veya kaynatma tenceresi ile yapılabilir; çok fazla baharat olmadan, iki dilim zencefil yeterlidir, bu nedenle orijinal çorba çok taze. Tonkotsu miso çorbası
önceki
Domuz İşkembe Turşu Çorbası
Sonraki
