[Kuzeydoğu] Sığır Eti ve Domates Çorbası - Yemeği
"Sığır filetosu domates çorbası besleyici ve lezzetli. Evde sık sık yaptığım bir çorba. Bu çorbayı yapmak için kışın donmuş domates kullanıyorum. Bu domatesler kayınvalidemin sebze tarlasında yaz aylarında toplanıp donduruluyor. , Çorbanın tadı taze olanlardan daha güzel. " Malzemeler
- Sığır Eti 300 gram
- maydanoz 1
- Arpacık soğanı 3 gram
- Şarap pişirme Yarım çay kaşığı
- Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı
- domates 1 parça
- zencefil 2 gram
- Yıldız anason 1 parça
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Defne yaprağı 1
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın: dana eti, domates, zencefil, yeşil soğan, maydanoz
-
2 Rozbifleri kestikten ve haşladıktan sonra durulayın ve bir düdüklü tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, pişirme şarabı, tuz, defne yaprağı ekleyin, üzerini kapatın, düdüklü tencerenin püskürtüldüğü zamana başlayın ve 20 dakika pişirin
-
3 Doğranmış domatesleri ekleyin ve basınç valfi olmadan 10 dakika pişirin, tavuk özü ekleyin ve ocağı kapatın
-
4 Servis yaptıktan sonra kişniş serpin
