[Sichuan] Tırmık Bezelye Çorbası - Yemeği
"Tianlan on yıl önce C Şehrine ilk geldiğinde, bir arkadaşının evinde tırmık bezelye çorbası yediğini ve tadı asla unutmayacağımı hatırlıyorum. Bunu yapmayı da defalarca öğrendim.Tırmık bezelyeleri yumuşak ve mumlu, toynak çiçekleri yağlı ama yağlı değil.Çorba özellikle lezzetli çünkü bezelyenin kırmızı fasulye ezmesi çorbayı çok kalın yapıyor. Gerçekten de kışa uygun, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Bu yemek Çin Yeni Yılı yemekleri için de çok uygundur, çünkü paçaların anlamı şanslı, yemeği seven tüm arkadaşlara mutlu bir yeni yıl diliyorum ve daha çok para kazanıyor haha. " Malzemeler
- Paça 1 takip
- Rake bezelye 500 g
- zencefil 1 parça
- tuz 5 gram
- Kuru biber 5 kapsül
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 domuz toynağı, tercihen ön toynak, parçalara ayrılmış
-
2 Yumuşak, mumsu ve kumlu bezelye püresi anlamına gelen Chengdu lehçesinde tırmık bezelye
-
3 Doğranmış toynak çiçeklerini beyazlatmak için biraz zencefil dilimleri ekleyin
-
4Suyu karıştırıp kızarttığınızdan emin olun, bakın, birçok kirlilik
-
5 beyazlatın ve tekrar durulayın
-
6 Birkaç dilim zencefili kesin, kuru biber ve kuru kırmızı biber hazırlayın
-
7 Beyaz toynak çiçeklerini düdüklü tencereye aktarın, zencefil dilimlerini üstüne ekleyin ve tuz ekleyin
-
8 biraz su ekleyin
-
9 Tırnak çiçeği programını başlatın
-
10 Bir program bittikten sonra, havayı boşaltın ve tırmık bezelyelerini ekleyin
-
Şu anda 11
-
12 Başka bir et programını başlatın
-
13 İkinci program bittikten sonra şu şekildedir: Kapağı açın, servis edin ve tadını çıkarın Çorba kıvamlı, güzel kokulu ve lezzetli. Hele bu gün bir kase iç, hava sıcak
-
14 bitmiş ürün
