g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş Domuz Pilavı - Yemeği

"Jining'e gittiyseniz, ancak" Jining Dried Pork Rice "yemediyseniz, o zaman Jining'e gitmemişsinizdir, tıpkı Çin Seddi'ne tırmanmadıysanız iyi bir adam olmadığınız gibi. Jining sokaklarında ve sokaklarında, akşam yemeğinde en çok insanı toplayan durak genellikle "Jerky Domuz Pilavı" dır. Burada "gurme" ile neyin kastedildiğini ve "obur" ile ne kastedildiğini anlayacaksınız. Sen bir takım elbise ve deri ayakkabılı yakışıklı bir adamsın ya da Tingting'in kadınsı kızısın.Artık kurutulmuş et ve pirincin karşısında tutamayacaksın, çünkü etrafındaki insanlar kollarını kasenin etrafında çiğniyorlar ve örtülü ve alternatif görünüyorsun. Sarsıntılı pirinci seven çoğu insanın genellikle güzel kadınlar olduğunu söylemek de tuhaf: bir kase tutmak, başlarını eğmek ve belirsizlik olmadan eti ısırmak. Kurutulmuş etli pilav, Jining bölgesinde geleneksel bir atıştırmalıktır ve Jining'de Yuan Hanedanlığı'ndan gelen özel bir atıştırmalıktır. Et ağırlıklı olarak domuz eti olup, kalın ete ek olarak et ayrıca glüten, tofu pufları ve yağlı deriye baharatlarla sarılır ve bir tencerede birlikte pişirilir. Piştikten sonra pilav ile lezzetli ve lezzetlidir. Kuru pirinç güzel değildir, ancak tadı yumuşak ve lezzetlidir ve kalın, yumuşak aroması sizi karşı konulmaz kılar. " Malzemeler

Domuz göbeği 500 g
Soya fasulyesi yağı 200 g
Tofu balonu 100 gram
Taze yosun 100 gram
Yumurta Birkaç
Pişmiş glüten ruloları 150 gram

Aksesuarlar

Domuz göbeği 100 gram
soya sosu Doğru miktar

Malzemeler

Yıldız anason Doğru miktar
Tarçın Doğru miktar
Tsaoko Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Amomum Doğru miktar
küçük hindistan cevizi Doğru miktar
Angelica Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
halojen Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kullanılan anason: yıldız anason, tarçın, çimen meyvesi, zencefil, amomum, küçük hindistan cevizi, angelica, zencefil. Kendi damak tadınıza göre hazırlanan domuz göbek dolgusunu yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason biberiyle tatlandırın ve kenara koyun.
2 Et yöntemi: Yağsız domuz göbeğini seçin, domuz göbeğini büyük parçalara ayırın ve kan köpüğünü çıkarmak için suyu kaynatın.
3 Beyazlatılmış domuz eti soğumaya bırakın ve bir bıçakla 10 cm uzunluğunda ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
4 Anasonu suya tencereye koyun, dilimlenmiş domuz göbeğini su ısındıktan sonra ekleyin.
5 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra soya sosu ve rafine tuzu kısık ateşte ekleyin ve 1,5 saat pişirin.
6 Yağlı cildin ucu için yöntem: Taze yağlı cildi gerekli büyüklükte kesmek için bir bıçak kullanın, uygun miktarda baharatlı et alın ve kesilmiş soya fasulyesi yağlı kabuğunun geniş tarafına uygulayın ve kuvvetlice sarın.
7 Yağlı cilt rulosunun ucunu eşit şekilde silmek ve kapatmak için yumurta sıvısı kullanın.
8 Tencereye yağı koyun,% 70 ısındıktan sonra rulonun ucuna yağı koyun ve altın kahverengiyi kızartın.
9 Tofu doldurma yöntemi: Derin yağda kızartılmış tofu baloncuğunda bir delik açmak için çubuk kullanın, hazırlanan domuz göbeği dolgusunu yavaşça doldurun ve yumurta sıvısıyla kapatın.
10 Bir tencereye yağı koyun, yağ% 70 ısındıktan sonra soya peyniri ekleyin ve hafifçe kızartın.
11 Kurutulmuş domuz pilavının garnitürlerini yapın: yosun, kızarmış hamur ucu, glutenli rulo, haşlanmış yumurta, tofu dolması domuz eti
12 Hazırlanan garnitürleri et güvecine koyun ve kısık ateşte 1 saat pişirin. Yan yemekler haşlanmış etle doldurulmuş eski çorbada ısıtılır ve birbirini etkiler, birbirini tamamlar ve eşsiz bir tada sahip bir bütün oluşturur.