[Özel Jiangnan Fresh]: Domuz Kereviz Lotus Kökü Mantısı - Yemeği
"Bu hamur tatlısı kendim araştırdı. Jiangnan'ı Wanchai İskelesi'nden taze olarak kopyaladı, zengin kereviz aroması ve ihale lotus kökü tadına yenilik ve sürpriz kattı. Kendi yaptığım köfte hijyenik. Uygun fiyatlı ve tadı harika. " Malzemeler
- Domuz eti Bir pound
- kereviz Doğru miktar
- Lotus kök Doğru miktar
- hamur tatlısı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- tuz 1,5 çay kaşığı
- şeker Bir çay kaşığı
- Tavuk Özü Yarım çay kaşığı
- Karabiber Bir çay kaşığı
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Yemek yagı İki yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammadde, kerevizi yıkayın, sadece eski yaprakları çıkarın, ihale yapraklarını çıkarmayın. Lotus kökünü soyun ve yıkayın.
-
2Bir lotus kökü dilimlerini kaynatın.
-
3 Ardından küpleri doğrayın, yıkayın ve süzün.
-
Kıyma, kıyılmış zencefil ve frenk soğanı et, eşit olarak doğrayın.
-
Kereviz ve domuz eti tamamen kaynaşana kadar domuz eti ve kerevizi doğrayın.
-
6 Domuz eti, kereviz, kıyma, nilüfer kökü ekleyin, tüm malzemeler tek yönde karıştırılır, daha fazla, eşit ve biraz daha kuvvetli karıştırdığınızdan emin olun.
-
En sevdiğiniz şekilden 7 paket. Yapma yöntemi için, bakınız: Orijinal günlükte, ilgili hamur tatlısı önerilerinde sekiz çeşit hamur tatlısı yapma yöntemi.
-
8 Köfteleri kaynar suda haşlayın ve üç kez soğuk suda pişirin. Köftelere biraz tuz ekleyebilirsiniz. Biraz çorba ile ekşi çorba veya köfte de yapabilirsiniz.
-
9 buharda pişirilebilir, kaynatılabilir, kızartılabilir, kızartılabilir.
İpuçları
1. Benim zevkime göre: bir kedi domuz eti, 3-4 kereviz, bir dilim lotus kökü, 1.5 çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı tavuk özü, yarım çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı hafif soya sosu, bir yemek kaşığı koyu soya sosu ve yarım yemek kaşığı yemeklik yağ (zeytin) Yağ veya diğer renksiz ve neredeyse kokusuz yağ) İki yemek kaşığı saf su ve bir yemek kaşığı. Bu yeterince detay! 2. Yaz aylarında köfte yerken çok yağlı olmamalı, en iyisi biraz yağlı rafine et satın almak, yıkamak ve mağazadan sizin için kıymasını istemek veya kendiniz doğramaktır. Yağ, resmimdeki en iyisidir. Köfte kışın daha yağlı olabilir. 3. Yenilebilir sıvı yağ, domuz etini yumuşak ve pürüzsüz hale getirebileceğinden, yemeklik yağ nispeten hafif olmalıdır. Börek dolgusu için yumurta beyazı veya hatta bütün yumurta kullanmanızı tavsiye etmiyorum çünkü yumurtalar yoğunlaşacak, et kümeleri oluşturacak ve et dolgularının tadı gevşek ve yumuşak değil, ölü olacaktır. Not: Tekrarlamak gerekirse: Çay kaşığı, çeşni kutusundaki baş parmak büyüklüğündeki küçük kaşıktır. Kaşık, kişinin çorba içmesi için kullanılan kaşıktır. Porselen kaşık. Sütlü Tost
önceki
Mantarlı kızarmış patates
Sonraki
