Yüksek fan
200 g
Kepekli un
50 gram
bal
20 g
şeker
10 g
Yumurta
38 g
Süt
140 ml
Kuru maya
3g
tuz
2,5 g
Tereyağı
20 g
Takviyeler Sütlü ballı ekmek yöntemi 1 Ana malzemeler tereyağı dışında pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulur, ardından tereyağı ilave edilir, film çekilinceye kadar yoğurulur ve boyutu iki katına çıkarmak için temel fermantasyon yapılır. 29 parçaya bölün, etrafı havalandırın ve 15 dakika dinlenin. 3 Kalıbı yağlayın. 4 Hamuru yuvarlayın, kalıba koyun ve sıcak ve nemli yerde mayalayın. 5 Hamurun yüzeyini yumurta yıkama ile kaplayın. 6 Fırını 180 derecede 25 dakika önceden ısıtın.