Malzemeler
Siyah mantar
1
sebzeler
500 g
Takviyeler: fıstık yağı, tuz, havuç, 1 kısım sarımsak, tavuk özü, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Mantarlı yeşillikler nasıl karıştırılır 1 Yeşilleri yıkayın, saplarını alın, ikiye bölün ve bir kenara koyun.
2 Siyah mantarı önceden ıslatın, durulayın ve küçük çiçekleri yırtın; Havuçları soyun, yıkayın ve elmas şeklinde kesin; Sarımsakları dilimleyin.
3 Bir tavaya oturtun, ısıtın ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
4 Havuç kırılıncaya kadar kara mantarı ve havuçları karıştırın.
5 Sebze saplarını, tuzu ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
6 Pişen şarabı hızlı bir şekilde karıştırın ve yüksek ateşte eşit şekilde kızartın.
7 Tavuk özünü tadına ekleyin, iyice karıştırın.
8 Dışarıda pişirin.
-
- Yumurtalı kızarmış pilav
-
- Kapari ve Yumurtalı Erişte
-
- Yeşim Beyaz Yeşim Çorbası
-
- Sarımsaklı Sarı Croaker
-
- Maydanoz Ördek Karaciğer Pirinç Congee
-
- Balkabağı Ekmeği
-
- Kelebek Erişte Çorbası
-
- Küçük Mor Kalamar Pilavı
-
- Üç Fasulye Pirinç Sütü
-
- Japon Patates Püresi Salatası
-
- Ekşi bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Lahana ile Kavrulmuş Domuz Eti
