Malzemeler
kabak
200 g
Buğday unu
300 gram
domuz eti
200 g
Çin lâhanası
200 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, karabiber tozu, tavuk özü, kabartma tozu, 7g
Kabak ekmeği nasıl yapılır 1 lahana rendesi
2 Domuz etini karıştırın, Çin lahanası dolması ile karıştırın, uygun miktarda tuz, karabiber tozu, tavuk özü, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
3 Kabağı buharda pişirin ve kabak püresine karıştırın
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ekleyin ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
5 Hamur bal peteği şeklindedir
6 İyice yoğurun ve yorulduktan sonra 10 dakika uyanın
7 Yoğurduktan sonra, şeritler halinde yoğurun, küçük dozlar halinde kesin, bastırın ve çörekler halinde yuvarlayın
8 Yuvarlak çöreklere sarmak için dolgu ekleyin, nemli bir bezle örtün ve 15 dakika uyanın ve 25 dakika buharda pişirin.
9 İnce derili iri çörekler
-
- Küçük Mor Kalamar Pilavı
-
- Üç Fasulye Pirinç Sütü
-
- Japon Patates Püresi Salatası
-
- Ekşi bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Lahana ile Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Kırmızı Karnabahar
-
- Köfteli Lahana Çorbası
-
- Kerevizli Kızarmış Bakla
-
- Sarımsaklı Bebek Sebze
-
- Kızarmış fasulye ezmesi
-
- Tavada kızartılmış shiitake mantarı ve ev yapımı salatalık
-
- Bambu Filizi ve Hardallı Domuz Börek
