1. Maydanozun köklerini çıkarın, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Jiwei karidesinin başını kesin, sırtını kesin, bağırsakları çıkarın ve yıkayın.
2. Tencerede suyu kaynatın, maydanozu haşlayın ve süzün.
3. Pişmiş karidesleri kaynatın ve çıkarın.
4. Tencereye yağı dökün, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, kereviz ekleyin ve kavurun.
5. Temel karidesin içine dökün.
6. Tavuk özünü serpin.
7. Rafine tuz ve şeker ekleyin.
8. Maggi'nin lezzetli suyunu ve pişirme şarabını dökün.
9. Yüksek ısıyı değiştirin ve servis yapmadan önce birkaç kez kızartın.