Kuru Mantarlı Haşlanmış Tavuk Nuggets - Yemeği
1. Kurutulmuş mantarları ılık suda bekletin.
2. Mantarları yıkayın, kök çamurunu çıkarın, küçük şeritler halinde yırtın, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
3. Yardımcı malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı dörde bölün ve yeşil soğan yapraklarını doğrayın. Kırmızı acı biberi ikiye bölün. 6 dilim zencefil ve sarımsak dilimleyin.
4. İki tavuk ızgarasını yıkayın.
5. Tavuk bacaklarını parçalara ayırın, kanı yıkayın ve suyu kontrol edin.
6. Tavuk butlarına yeşil soğan, 3 dilim zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve biberi ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika tadın.
7. Bir avuç erişte, yumuşatmak için ılık suya batırın.
8.1 Ocağı açın, yarım tencere suyu kaynatın, tavuk kanadı ve besleme aksesuarlarını kaynar su kabına alın ve kaynatın.
9. Tavuk nuggetlarını kaynayan su kabından çıkarın (balık bittikten sonra ateşi kapatın) ve yeşil soğanı ve zencefili çıkarın.
10. Ocağı tekrar açın, ısıyı orta ve düşük olarak ayarlayın ve az miktarda yağ koyun.
11. Uygun miktarda yeşil soğan, sarımsak dilimleri, 3 dilim zencefil, kırmızı acı biber, şeker, karabiber, koyu soya sosu koyup tencereyi soteleyin.
12. Tavuk kanadı ekleyin ve kızartın.
13. Mantarları ekleyin ve kızartın.
14. Taze bir ürün dökün ve karıştırın.
15. Uygun miktarda su ekleyin, defne yaprağı, tenlixiang ve yıldız anasonu ekleyin.
16. Tencerenin üzerini örtün ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
17. Islatılmış erişte koyun. Tencereyi örtün ve kaynamaya devam edin.
18. Erişteyi 10 dakika haşlayın ve ocağı kapatın, defne yapraklarını, yıldız anasonu ve zencefil dilimlerini seçin ve tavuk özünü ekleyin.
19. Az miktarda yeşil soğanı serpip bir tabağa koyun ve servis yapın.
