g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ceviz taneleri 180 derecede 3 dakika kavrulur, kuru üzüm ve kuru yaban mersini temizlenir

Maya tozunu 60 gr ılık suyla eritin, ardından ekmek gövdesindeki tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun ve yoğurun, tencere hafif ve eller olana kadar yaklaşık yarım saat yoğurun. Tereyağı önceden eklendiği için eldiven filmi yoğrulmadı, ancak etkisi eşit derecede iyiydi.

Yoğurulan hamur 30 derecede 50 dakika fermente edilerek boyutu iki katına çıkarılır.

Yapışkan pirinç unu, mısır nişastası ve sütü karıştırın, iyice karıştırın, katılaşana kadar tencerede yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin, çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın.

Buharda pişirilmiş mochi'ye tereyağı ekleyin ve iyice yoğurun, üç parçaya bölün ve ekmeğe sarın.

Pişmiş erişteler 3 porsiyona bölünerek 3 ekmek yapılabilir.Her porsiyon dikdörtgen şeklinde rulo haline getirilir ve mochi de rulo haline getirilerek üstüne yerleştirilir. Ceviz, kuru üzüm vb. Ekleyin, peynir seviyorsanız dilediğiniz gibi ekleyebilir, kıvırıp kapatabilirsiniz. Boyutun iki katı kadar yeniden fermente edin (karşılaştırma için bir yumurta ekleyin)

Fırını 5 dakika önceden ısıtın, 20 dakika 180 derecede pişirin ve bitirdiniz