Buharda pişirilmiş levrek: oda arkadaşları için son yemek - Yemeği
[Malzemelerin çok fazla fotoğrafını çekmedim, bu yüzden onları birlikte yazdım. Pek çok kelime olmasına rağmen içerik aslında çok basit. İlk bakışta anlayabilirsiniz ~ ] 1. Tüm malzemeleri hazırlayın Hemen satın alınması gereken balıklar dışında (canlı balık, levrek biraz daha pahalıdır, bunun maliyeti yaklaşık bir buçuk kilodur 47 yuan), diğer malzemeler evde bulunmalıdır; Buharda pişirilmiş balık soya sosu küçük şişelerde satın alınır, bir kez yapılması fazla zaman almaz ve küçük bir şişe birçok kez kullanılabilir. 2. Malzemelerin kullanılması (1) En zor şey balıktır.Sebze pazarından satın alırken, ahır sahibi genellikle balığı öldürmeye, balık karnını kesmeye, pulları, solungaçları ve iç organları çıkarmaya yardımcı olur, ancak dikkatli olmayabilir. Bu nedenle, eve döndükten sonra balık pullarını kazımak en iyisidir, özellikle balık pullarının sırtlara ve yüzgeçlere yakın kalması daha olasıdır; Balık göbeği tamamen kesilip balığın çenesine kadar kesilmelidir Balığın ağzının kesilmesine gerek yoktur (etkilemez) Sonunda balık gövdesi bir tarafa düşmeden tabağa yayılabilir; Balık sırtı iki tarafını bir bıçakla yaklaşık 1 cm derinliğe kadar kesmek için bir bıçak kullanarak, balık daha sonra buharda pişirildiğinde içindeki etin buharda pişirilebilmesini sağlayın; (2) Yeşil soğanı parçalara ayırın, bölümün uzunluğu balığın yayılmasından daha geniş olmalıdır; Önce arpacık soğanı 10 cm'lik kesitler halinde kesin ve sonra bunları elle ince şeritler halinde yırtın, öyle ki kendiliğinden sarılabilirler (ayrıca patates parçaları gibi doğrudan da kesebilirsiniz, bu daha uygundur); Zencefili dilimler halinde kesin, ardından 5 veya 6 dilim kaydedin ve kalanını parçalar halinde kesin; Kırmızı biber renk eşleştirme ve süsleme için kullanılır ve ayrıca ince filamentler halinde kesilir (doğrudan da önleyebilirsiniz, tadı neredeyse hiç etkilemez)
Buharlı pişirici (yukarıdaki resim gibi) veya wok, hatta pirinç pişirici kullanın.Suyu kaynatın ve ortamı balık buharda pişirmek için hazırlayın
Su kaynatıldığında balığı buharda pişirebilirsiniz ~ Balıkları buharda pişirmeden önce yeşil soğanı tabağın dibine serpiştirmeyi unutmayın, sonra balığı yeşil soğanların üzerine yayın ve son olarak zencefil dilimlerini balığın ağzına ve sırtına sürün. Orta ateşte [8 dakika] buharlayın, 8 dakikanın yeterli olmasına dikkat edin, çok uzun balıklar tadı etkileyecektir ~ Yukarıdaki resim buharda pişirildikten sonraki etkidir, balık gözleri beyazlaşır ve balık eti de beyazlaşarak pişirildiğini gösterir.
[İzlemeye devam edin, son adımdan ikinciye! Buharda pişirilmiş balığı buharda pişirme kabından çıkarın [Elinize dikkat edin ~ Sıcaksa üflemeyi unutmayın], çorbayı dökün [Balık dökülemez ~], yeşil soğan ve zencefili kesmeyin; Daha önce doğranmış zencefil, yeşil soğan ve kırmızı biberi balığın üzerine yayın [Renk taze mi?
Başka bir kapta, az miktarda yemeklik yağı ısıtın [iki yumurta kızartmak için gereken yağ miktarı kadar], yağın içmeye başlamasını bekleyin [yağ sıcaklığının yeterli olduğunu gösterir] ve balığın üzerindeki çeşitli ipeklerin üzerine dökün. Gevezelik sesini duydum [Yağla haşlanmaya dikkat edin ~] Yağı döktükten sonra, buharda pişirilmiş balık soya sosunu balığın kenarı boyunca daire şeklinde dökün. Çok fazla dökmeyin. Balık yemek yerken lekelenirse, biraz daha dökebilirsiniz. [Bu lezzetli buharda pişirilmiş levrek bitti ~]
Genellikle içinde küçük bir iç tiyatro bulunan geleneksel el yazısı tarifleri
Cidden, levrek gerçekten yayıldıktan sonra kanatları varmış gibi görünüyor?
