Köri Dana Peynirli Çörek (Tek Seferlik Fermantasyon Yöntemi) - Yemeği
Dana bonfile uzun dilimler halinde - biraz yüksek alkollü içkiler - biraz tuz - biraz mısır nişastası kesin, 1 dakika tutup birkaç kez yıkayın
Suyu boşaltın karabiber tozu şeker hafif soya sosu küçük bir parça köri küçük bir kaşık karabiber sosu 20 dakikadan fazla marine edin, marine edilmiş dana eti yağ tavasına dökün ve bir süre karıştırın küçük bir kase su ve karıştırın Pişmiş meyve suyu
Sos ve kalın haşlanmış bezelye, mısır, havuç ve patatesi karıştırın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun! Kıyılmış mozzarella peyniri
Tereyağı hariç tüm malzemeler 3. kademe aşçının makinesine konur ve hamur oluşturana kadar yoğurun 4. kademeye geçip 5 dakika yoğurun, tereyağı yoğurmaya devam edin ve hamurun durumunu gözlemleyin.
Film yuvarlak olana kadar yoğurun ve 10 dakika uyanmak için plastik sargı ile örtün
Egzozu yuvarlak bir pasta şeklinde açın, ortasına biraz daha kalın ve kenarına biraz daha ince yayın, rendelenmiş peynir serpin (isterseniz daha fazlasını da koyabilirsiniz)
Sonra kızarmış körili bifteği ekleyin
Üzerine rendelenmiş peynir serpin
Ağzı çörek gibi sıkın, hamurun etrafına biraz el unu serpin
Hamura benzer bir kase hazırlayın ve beyaz susam ile doldurun.
Hamuru manşetle avuç içine doğru tutun, kaseye nazikçe bağlayın
Böylece susam tohumlarını eşit olarak alabilirsiniz.
Yavaşça 8 inçlik kalıba koyun
Üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin ve fermantasyon işlevini başlatmak için fırına koyun.Fermantasyona devam etmek için içine yaklaşık 40 derece sıcak su koyun
Fermantasyondan sonra 8-9 dakika çıkarılabilir.
Fırını alt ve orta seviyede 180 derece önceden ısıtın! 15 dakika kavurduktan sonra 165 dereceye çevirin ve 25 dakika daha kavurmaya devam edin!
Ekmek pişirirken küçük bir bebeğe bakıyormuş gibi hissediyorum, temkinli, adım atmaya cesaret edemiyorum, heyecan ve kaygıyla böyleyim
Dışarıda Sıcakken yiyin!
Gerçekten güzel kokulu ve lezzetli
Çek eski uzun alt kısmını göremiyorum
Resmin alt kısmını alın
