g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç renkli karlı ay kekleri, ebeveyn-çocuk lezzetleri, onları çocuklarınızla yapın, yumuşak ve lezzetli tatlılar - Yemeği

"Ebeveyn-çocuk lezzetleri, çocuklarınızla birlikte yapın, yumuşak ve lezzetli tatlılar." Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 20 gram
nişasta 10 gram (buğday nişastası)
Toz şeker 20 gram
Yapışkan pirinç 20 gram
Süt 75 gram
Yoğunlaştırılmış süt 1 çorba kaşığı
Sebze yağı 8 gram

Aksesuarlar

Matcha tozu 4 gram (yeşil hamur için)
Kırmızı maya tozu 3 gram (pembe hamur için)
Pişmiş erişte 70 gram (hafif sarı olana kadar kızartılmış yapışkan pirinç unu)
Lotus macunu dolgusu Doğru miktar
Fasulye Ezmesi Dolgusu Doğru miktar
Mor tatlı patates dolgusu Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce matcha yeşil hamurunu yapın ve tüm unları birlikte eleyin (20 gr yapışkan pirinç unu, 10 gr portakal tozu, 20 gr pudra şekeri, 20 gr yapışkan pirinç unu, 4 gr matcha tozu).
2 Tüm sıvıyı ekleyin (75 gram süt, 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt, 8 gram bitkisel yağ).
3 Tüm hammaddeler eşit şekilde karıştırılır ve saklanır.
4 Hamurun üç renginin hammaddeleri aynıdır, sadece beyaz hamur için matcha tozunu çıkarın ve pembe hamur için matcha tozunu 3 gram kırmızı maya pirinci tozu ile değiştirin.
510-15 dakika suda buharda pişirin, yemek çubuklarını aşağıya itin ve sıvıyı alın ve bir süre yemek çubuklarıyla kuvvetli bir şekilde karıştırın.
6 Biraz soğuduktan sonra biraz yağ içeren bir poşete koyun, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
7 Üç renkli hamur bir kez aynı şekilde çalıştırılır, soğumaya bırakılır ve bir kenara bırakılır.
870 gr pişmiş erişte (hafif sarı olana kadar kızartılmış yapışkan pirinç eriştesi), soğumaya bırakın ve elde erişte olarak kullanın.
9 Küfüm 50 gram, yani dış kabuk 25 gram ve iç kısım 25 gram (istila serbestçe birleştirilebilir).
10 İç kısımda kırmızı fasulye ezmesi, nilüfer dolgusu vb. Kullanılabilir. İstediğinizi ekleyin.
11 Top şeklinde yoğurun ve yeni kızartılmış pişmiş tozu yapıştırın.
12 Kalıpla pres kalıplama.
13 Dış tabakanın üzerine biraz pişmiş tozu fırçalayın.
14 Bitir, bir fotoğraf çekin.
15Bir süre buzdolabında saklanırsa tadı daha güzel olur.
16 Ama kombinasyonumun rengi gerçekten dünyevi bir his veriyor.

İpuçları

İpuçları: Tencerede buharda pişirmek istemiyorsanız, mikrodalgada pişirebilirsiniz. Sıvıyı mikrodalgaya koyun, çıkarın ve 1 dakika karıştırın ve ardından sıvı kalmayıncaya kadar işlemi tekrarlayın.

Karlı Ay Pastası

Karlı Kırmızı Fasulye ve Coix Seed Mooncake