Beyazlatılmış carambola fasulyesi (kanat fasulyesi) - Yemeği
Carambola fasulyesi orta miktarda 1 kırmızı biber 2 ~ 3 diş sarımsak Tuz miktarı Orta miktarda soya sosu Biraz susam yağı Biraz siyah sirke Biraz domates sosu
Karambola çekirdeklerini yıkayın ve çapraz olarak kesin.
Bir tencere suyu kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Kaynarken carambola çekirdeklerini içeriye koyun ve kısık ateşe çevirin.
Kırmızı biber ve sarımsağı ince ince doğrayın, uygun miktarda soya sosu, biraz susam yağı, salça ve siyah sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Hazır sos, daldırma sosu olarak kullanılabilir veya doğrudan sıcak carambola fasulyesinin üzerine dökülebilir.
Karambola çekirdekleri uygun yumuşaklığa kadar beyazlatıldığında toplanıp boşaltılabilir.
