Aşama 1
Küçük balkabağının 1 / 3'ünü başka amaçlar için kesin ve kalan 2 / 3'ü iç eti ve kabak çekirdeğini oyup, kullanım için kabak kabı haline getirmek için kenarını hafifçe oyun;Adım 2
Şiitake mantarları, kereviz ve sosisleri mısır tanelerinin içine batırın, tencereye biraz zeytinyağı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın;Aşama 3
Karides, pirinç ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından uygun miktarda tuz, karabiber, hafif soya sosu ekleyin;4. adım
Kızarmış renkli pirinci önceden kazılmış balkabağı kabına koyun, kabak yumuşayana kadar suda buharda pişirin ve yemek yerken bir kaşıkla kazın.