1. Sarı şarlatanı temizleyin, nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın, saç kurutma makinesiyle her iki tarafını kurutun ve tadı kolaylaştırmak için birkaç bıçağı dikkatlice vücuda düşürmek için bir bıçak kullanın
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biberi kesin, daha sonra kullanmak üzere doğrayın, biberi kesmeye gerek yok
3. Baharat sosu: hafif soya sosu, olgun sirke ve eski soya sosu Buradaki çorba kaşığı çorba için küçük bir çorba kaşığıdır.Biraz su ilave edip bir kase ekledim
4. Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, biraz on üç baharat tozu ekleyin ve balığı doğrudan kızartın
5. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi tavaya ekleyin, pişirme şarabını balıkları çıkarmak için dökün, dördüncü adımın çorbasını ekleyin, 10 dakika kısık ateşte, suyu toplamak için yüksek ateşte pişirin ve pişirin