Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
süt tozu
10 g
Süt
90 g
Yumurta
1 parça
şeker
30 g
Balkabağı Püresi
80 g
tuz
3g
Maya
4g
Aksesuar tereyağı 30g
Nasıl rulo para kazanılır 1 Kabağı yıkayıp dilimleyin, tencereye koyun, su ekleyin ve pişirin.
2 Pişmiş kabak dilimlerini bir kaşıkla ezin.
3 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
4 Hamuru karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve ardından hamur karıştırma programını başlatın.
5 Hamuru yapın.
6 Karıştırılan hamuru fırına koyun, yanına bir kase su koyun ve fermantasyon işlemine başlayın.
7 Boyutun iki katından fazlasına fermente edilmiştir.
8 Hamur hafifçe preslenip bittikten sonra yaklaşık 20-25 gramlık küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın.
9 Küçük bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
İkiye katlayın.
11 Toplayın.
12 Pişirme kabını yağladıktan sonra, her rulo arasında bir boşluk bırakarak, haddelenmiş embriyoları fırın kalıbına birer birer yerleştirin.
13 Çiğ embriyoların bulunduğu fırın tepsisini fırına koyun, fermantasyon programını başlatın ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
14 Ham embriyo fermente edildiğinin iki katından daha büyük olduktan sonra, ham embriyonun yüzeyine bir kat su püskürtün.
15 Fırını önceden ısıttıktan sonra 175 derecede aşağı yukarı ısıtın, orta ve alt tabakaları 18 dakika pişirin ve yüzey renklendirilebilir.
16 Bitmiş ürün çizimi.
17 Para rulosundaki organizasyon çok gürültülü.
-
- Tavada patlıcan et kutusu
-
- Su kestanesi topları
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Brokoli ve Pleurotus eryngii
-
- Karidesli Kızarmış Brokoli
-
- Yeşil soğan domuz pastası
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Baharatlı bira paçaları
-
- Tavuklu Patlıcan Kilotu
-
- Kırmızı şarap sirke marul salatası
-
- Yeşil Soğanlı Erişte Çorbası
-
- Yeşil Soğan Yağı Baba
