g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırın versiyonu daha az yağda kızartılmamış patates kızartması - Yemeği

Patates 2 Bir Tuz 3 Gram Yağ 5ml Gram

2 büyük patatesi (patates) yıkayın ve soyun.

Daha kalın şeritler halinde kesin

Temiz suyla durulayın ve suyu boşaltın, ardından yeni suya biraz beyaz sirke koyun ve 15 dakika bekletin.

Patates kızartmalarını soğuk su altında bir tencereye alıp yaklaşık 6-10 dakika pişirin, kaynattıktan sonra tavaya yapışmaması için karıştırın, yarı saydam olduğunu görüp çıkarın.

Epidermis üzerinde koruyucu bir film oluşturmak için nemi kurutun. Zamanı iklim ve sıcaklık belirlediği için nemli değil kuru hissetmek yeterlidir. Üflemek için bir saç kurutma makinesi de seçebilirsiniz, ancak bu yaklaşık 30 dakika sürer.

Kuru, kaygan ve yapışkan hissetmeyin, taze saklama poşetine koyun, az miktarda zeytinyağı dökün, iyice karıştırın ve patates kızartmalarının eşit şekilde örtülmesi için kırılmasını önlemek için sertçe sallamamaya dikkat edin.

Fırını önceden 200 derecede ısıtın, fırın tepsisini çıkarın ve 5 dakika sonra patates kızartması serpin.

Üst üste binmeyin Patates kızartmalarını rastgele fırın tepsisine ve fırına koyun.

200 ° C'de 15 dakika pişirin, 5 dakika 230 ° C'ye çevirin, çıkarın ve kendi fırınınıza göre ayarlayın. (Sadece miktarın yarısını pişirdim, geceleri çok fazla yemek istemiyorum)