Çıtır kızarmış ördek - Yemeği
Ördek Yarım tuz Doğru miktar 2 kaşık soya sosu 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 kaşık kırmızı şarap, büyük bir kase soğuk su 7,8 adet kaya şekeri Ballı su (3 kaşık bal ve 1 kaşık beyaz sirke karışımı)
Ördeği durulayın, kuru su damlatın, tuzu eşit şekilde dağıtın ve kurutun. Soya sosu soya sosu, kırmızı şarap, zencefil dilimleri, karabiber, kaya şekeri ekleyin ve bir gün marine edin.
Yüzeyi kurutmak için ördeği asın
Bal suyla eşit şekilde fırçalayın, açıkta kalan alanı kalay folyo ile sarın ve tekrar kurutun.
Fırını önceden 160 derecede ısıtın, 30 dakika pişirin, tekrar çıkarın, ballı su sürün ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
