Karamel Kakaolu Süt Çayı - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın.
Saf sütü daha sonra kullanmak üzere bir kaseye dökün ve siyah çay poşetini sütün içine daldırın, böylece çay rengi tam olarak analiz edilebilir.
Saf sütü hazırlarken karamel rengini soteleyin. Bir tencereye bir çorba kaşığı su koyun, 20 gram şeker ekleyin ve orta-düşük ateşte kaynatın. İlk önce tencere içindeki şekerli sıvı içinde büyük kabarcıklar olacaktır.Su kuruduğunda kabarcıklar kaybolur, şekerli sıvının rengi yavaş yavaş kırmızıya, karamel rengine döner ve içmeye başlar.
Karamel rengi çıktığında, en düşük ısıya dönün ve hızlıca saf süt dökün (hızlı olmalı, karamel iki saniye sonra dövülmüş olacaktır). Hemen çay poşetini ekleyin, karamel kütlesinin erimesini bekleyin ve kaynarken ocağı kapatın.
Karamelli süt çayını fincana dökün, fincana beyaz doldurulmamış marshmallow ekleyin ve ardından elenmiş kakao tozunu fincan erişteleri üzerine serpin.
Hatmi eridikten sonra tadını çıkarabilirsiniz ~
