Malzemeler
Shiitake
10
Kıyma
50 gram
Yardımcı maddeler: Tuz 0 uygun miktarda yeşil soğan 0 uygun miktarda zencefil 0 uygun miktarda hafif soya sosu 0 uygun miktarda istiridye sosu 0 uygun miktarda beş baharat tozu 0 uygun miktarda biber 0 uygun miktarda pişirme şarabı 0 uygun miktarda nişasta 0 uygun miktarda susam yağı 0 uygun miktarda
Mantarları etle doldurma 1 Mantarları yıkayın ve kökleri hafifçe bükün
2 adet shiitake mantarı kökü, yeşil soğan, doğranmış zencefil
3 Et dolgusunu bir leğene koyun, beş baharat tozu, karabiber, kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, şarap pişirme ve iyice karıştırın
4 Doğranmış shiitake mantarı köklerini ekleyin, iyice karıştırın
5 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, üstüne susam yağı dökün ve iyice karıştırın, ardından et dolgusu ile iyice karıştırın
6 Bir shiitake mantarı alın, içine biraz kuru nişasta koyun ve ardından karışık dolguyu
7 Tabağa koyun ve 10 dakika buharda pişirin
8 Mantar dolması etini tabağa koyun
9 Tencereye yağı koyun, biber turşusu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin, buharda pişirilmiş çorbayı kaynatmak için buharda pişirme kabına dökün ve biraz su nişastası dökün
10 Mantar dolmasının üzerine dökün, kişniş serpin
-
- Fındık Yağı Çin Usulü Choy Sum
-
- havuç salatası
-
- Vejetaryen kızarmış tofu küpleri
-
- Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsak Fideli Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Ispanak Saplı Haşlanmış Erişte
-
- Tavada kızartılmış havuç parçaları
-
- Kızarmış noodle
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış İpekböceği Sebzeleri
-
- Bıçak kesim çörekler
-
- Buharda pişmiş tatlı patates
-
- Kızarmış lotus kökü ipek
