g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karidesli Kabak - Yemeği

Malzemeler

kabak

2 parça

Karidesler

Aksesuarlar Havuç, biraz beyaz biber, biraz şeker, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 1 tatlı kaşığı nişasta, 2 yeşil soğan, 2 dilim zencefil

Karidesli kabak nasıl doldurulur 1 Kabağı 2 cm'lik parçalar halinde kesin, etini ortasından kazıp ince bir dip bırakın ve fincan şekline getirin. Doldurulmuş)

2 Önce karidesi tedavi edin: karidesleri soyun, kuyruğunu ve son kısmını tutun

3 Arkadan kesin, karides ipliğini çıkarın, son kısmı kesin ve yıkayın

4 Karidesleri bir bıçak arkasıyla düzleştirin ve birkaç bıçak doğrayın

5 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin

6 havuç doğrayın, biraz kabak alın ve doğrayın

7 Karides ezmesini ve domuz eti dolgusunu bir kaseye koyun, beyaz biber, hafif soya sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın

8 Doğranmış sebzeleri ve tavuk suyunu ekleyin, iyice çırpın ve bir kenara koyun.

9 Kabağın iç duvarına bir kat nişasta koyun (daha iyi yapışma için)

10 Uygun miktarda dolgu almak için iki elinizi de kullanın ve iki elinizle bir topun içine dökün

11 kabak dolması

12 Son olarak, karides kuyruğunu dolgunun içine yerleştirin ve şekillendirmek için tabağa koyun.

13 Tencerede su kaynatın, kabak kabına koyun, 10-13 dakika yüksek ateşte buharda pişirin

14 Bu süre zarfında tencereye sıvı yağ ilave edilir, karides derileri ve karides başları dökülür, yeşil soğan ve zencefil ilave edilerek rengi gevrek ve gevrek olana kadar yavaş yavaş kızartılır ve ardından çıkarılır, çökeltildikten sonra karides sos olur.

15 Sebzeler buharda pişirildikten sonra çıkarın, buharda pişirilmiş çorbayı tavaya dökün, buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin, su nişastasını ince bir meyve suyuna geçirin ve biraz karides yağı ekleyin