Saury
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç şarabı, pirinç şarabı Saury nasıl kızartılır 1 Malzemeler: saury. 2 Balığın solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, parçalara ayırın ve yıkayın. 3 Balığın üzerine bir çiçek bıçağı kesin. 4 Pirinç şarabını koyun. 5 Tuz, MSG, 1 saatten fazla marine edin. 6 Marine edilmiş balığı evin dışında havalandırılan bir yere koyun, tozu önlemek için üzerini gazlı bezle örtün ve güneşte kurutun. 7 Yapışmaz tavaya yağı koyun. 8 Kurutulmuş balığı üstüne koyun ve kızartın. 9 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.