Yumurta
4
Tel şehriye
500 g
Hangjiao
100 gram
Aksesuarlar 3 yemek kaşığı soya sosu, yarım yemek kaşığı beş baharat tozu, yarım yemek kaşığı tavuk tozu, yarım yemek kaşığı mısır yağı 25 g Erişte yumurta sosuyla nasıl yenilir 1 Erişteleri pişirin ve soğuk suda çıkarın. 2 Yumurtaları çırpın, tavaya mısır yağı ekleyin ve çırpılmış yumurtalara başlayın. 3 adet doğranmış asma biber 4 Tenceredeki yumurtalara üç kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin 5 biraz su ekleyin 6 Hangzhou biberi, beş baharat tozu ve tavuk tozu ekleyin. 7 Birkaç kez kızartın ve tencereden çıkacaktır 8 Erişteleri tabaktan çıkarın 9 Erişte üzerine yumurta turşusunu koyun ve yemek yerken karıştırın.