Yuxiang Domuz - Yemeği
Bir kase kokulu pirinçle rendelenmiş ev yapımı balık aromalı domuz eti, yaşamda harika bir olaydır. domuz eti 250 gram Mantar Doğru miktar yeşil biber 1 parça havuç 1 parça Şarap pişirme Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Sarımsak 2 yaprak zencefil Doğru miktar Baharatlı Fasulye Sosu 1 yemek kaşığı acı sos 1 yemek kaşığı sıvı yağ Doğru miktar Mısır unu 2 yemek kaşığı soya sosu Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun
Adım 2
Domuz etini parçalara ayırın
Aşama 3
2 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık soya sosu, 1 kaşık mısır nişastası, 3 kaşık su, uygun miktarda biber ve tavuk özü ekleyin ve ardından kızartmayı ve yapışmamayı kolaylaştırmak için 2 kaşık yağ ekleyin. Kıyılmış domuz eti ve turşuyu marine etmek için eşit şekilde karıştırın
4. adım
Yabani küçük mantarı önceden ıslatın, mantarı ince şeritler halinde kesin
Adım 5
Yeşil biberleri ve havuçları ince dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun, yeşil soğanları dilimler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı köpürtün
6. Adım
Balık aromalı sosun hazırlanması aynı zamanda balık aromalı rendelenmiş domuz etinin lezzetinin anahtarıdır. 4 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı monosodyum glutamat veya tavuk özü, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı su ve tat için biraz beş baharat tozu
7. Adım
Tavaya biraz daha yağ koyun, kıyılmış domuz etini yüksek ateşte kızartın, hızla dağıtın ve rendelenmiş domuz eti rengi değiştiğinde servis edilebilir.
8. Adım
Yağı başka bir tencereye dökün, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, ardından kırmızı biber sosu ve fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulu yavaşça kızartın.
9. Adım
Kıyılmış domuz eti ekleyin, bir süre karıştırın, rendelenmiş yeşil biber, mantar ve havuç ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın.
10. adım
Sonra akort edilmiş balık aromalı meyve suyunu dökün ve suyu yüksek ateşte toplayın.
11. adım
Tabağa biraz kişniş serpip bir kase pirinçle servis yapın, bir süre sonra tabağın sadece dibi kalıyor.
