Gece kantini - Yemeği
Kalın yumurta kızartması için özel küçük bir kare kap, yapışmaz kaplamalı, belirli bir Baotao'dan dış ticaret siparişi, 35 yuan. Sırt şekillendirme için suşi bambu perde. Süzgeç, tahta balık artıklarını süzmek için kullanılır. Palamut cipsi olarak da adlandırılan, taze tıraşlanmış ahşap balık cipsi, piyasada satılan tahta balık cipsi olarak da kullanılabilir.
Yumurtaları çırpın. Çatallar yemek çubuklarından daha hızlıdır, bu yüzden denemelisiniz. Tahta balık artıklarını kaynar suya batırın ve bir süre sonra süzün. Tahta balık hamurunun suyu yumurtanın yaklaşık 1 / 3'ü kadardır.
Tavayı yağa batırılmış mutfak havlusu ile siliniz, silindikten sonra yanacaktır.
Tencereye 3-4 kez yumurta sıvısını dökün Bu ilk yumurta sıvısıdır.Yumurta sıvısı% 80 katılaşınca çubuklarla yavaşça yuvarlamaya başlayın.
İlk yumurta karışımı yuvarlandıktan sonra tencerenin bir ucuna itin, tencereyi kağıt havluyla silin ve ikinci yumurta karışımını dökün.
Katılaşma sürecini bekleyin ve büyük baloncukları kırmak için sürekli çubuk kullanın.
Juan Ajuan ~ yumurta sıvısının durumuna dikkat edin,% 80 katılaşmış ~
Tüm yumurta sıvısını 4 kez rulo haline getirin, hafifçe şekillendirmek için tavanın kenarına bir spatula kullanarak bastırın ve ruloların tamamen pişmesine izin verin.
Bambu perdeyi sıcakken içe aktarın ve birkaç dakika şeklin şekillendirilmesine yardımcı olması için bambu perdeyi kullanın.
Kes, bir tabağa koy, yiyelim ~ Başarılı ve lezzetli kalın yumurta-yaki, kesildikten sonra belirgin bir katman olmayacak, ancak yumuşak ve mumsu katmanları ayırt edemez ve ısırık pürüzsüzdür ~
Temel kalın yumurtalı yaki ile istediğiniz gibi oynayabilirsiniz.Bu daha önce yapılan bamya kalın yumurtalı yaki
Bu, doğranmış havuç ve deniz yosunu içeren kalın bir yumurta güvecidir.
Bu salatalık dilimleri ile kalın bir yumurta yanığıdır.
