Klasik Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği
"Kırmızı fasulye ezmesi yapmak için bir kilo kuru fasulye kullanıldı ve 2 kedi kırmızı fasulye ezmesi üretildi ve bir kilo kırmızı fasulye ezmesi kaldı. Bu sefer geleneksel kırmızı fasulye ezmesi ay kekleri yaptım. Aslında kırmızı fasulye ezmesi ay kekleri en iyisi, basit ve hızlı Fasulye ezmesi yapıldığı müddetçe geri kalanı dakikalar içinde yapılır.Fasulye ezmesinin su içeriği fazla olduğu için yağ dönüşü diğer dolgulara göre daha hızlıdır ve temelde ertesi gün yenilebilir ve kabuk çok yumuşaktır. Dezavantajları Depolama süresi uzun değil, bozulması kolay ve bir hafta içinde yenmeye hazır. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 200 g
- Şurubu ters çevir 120 g
- Fıstık yağı 50 gram
- Jianshui 4 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 550 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Şuruba yağ ekleyin ve bir çırpma teli ile elle karıştırın, sıvı sabun ekleyin ve iyice karıştırın.
-
2 Un elenerek bir toz çeper oluşturacak şekilde karıştırılır ve karışık şurup
-
3 Bir spatula kullanın ve iyice karıştırın.
-
4 Tendonlardan kaçınmak için ovmayın
-
5 Plastik sargıyla sarın ve yaklaşık bir saat uyanmasını bekleyin.
-
6 Fasulye ezmesi dolgusu, her biri 50 gram olacak şekilde elle ezilerek top haline getirilebilir.
-
7 Uyanık hamuru her biri 32 grama bölün.
-
8 Bir turta kabuğu alın ve avuç içinde yuvarlak bir turtaya bastırın ve
-
9 Kaplanın ağzının yardımıyla yukarı itin
-
10Ağız kapanana kadar alt tarafı aşağıya doğru.
-
Yapışmayı önlemek için ay kek kalıbına biraz yüksek toz serpin, sarılı bir kek embriyosu alın ve kalıba koyun
-
12 tezgahın üzerindeki plastik kaplama, kolay toplama içindir, aksi takdirde değiştirilmesi gerekir. Ay keki kalıbına çok sert bastırmayın, kuvvet eşit ve sabit olmalıdır, yoksa etek dışarı çıkacaktır
-
13 Preslenmiş ay kekleri, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
-
14 Fırını 175 derecede önceden ısıtın, fırına girmeden önce hamurun üzerine biraz su püskürtün ve orta tabakayı 5 dakika pişirin, çıkarın ve bir süre soğutun ve biraz yumurta sarısını fırçalayın
-
15 Fırına tekrar girip 15-20 dakika pişirmeye devam edin, rengine dikkat edin, rengi görün, fırından çıkabilirsiniz. Çıkarın ve soğumaya bırakın ve yağ dönüşü için nispeten kapalı bir kapta saklayın.
İpuçları
Yumurta sarısı sıvısı ince ve eşit bir şekilde fırçalanabilir, biraz yumurta sarısı sıvısı (bir yumurta sarısı artı 1/4 yumurta akı) kullanın, kabın kenarından silin, kazıyın, fazla yumurta sıvısını süzün ve fırçalayın. Bu şekilde fırçalanan ay keklerinin parlak desenleri net. Elmalı Üzüm Karlı Ay Keki
önceki
Gece kantinde kırmızı sosis
Sonraki
