Osmanthus Yam Mooncake - Yemeği
"Sonbahar Ortası Festivali yemekleri, denemek istediğim çeşitli tariflerden ay kekleri. Bu nispeten sağlıklı bir ay pastası. Her yaş için uygundur. Kendiniz yaparsanız, parça başına maliyet sadece birkaç senttir. Çocuklar için yapın Akşam yemeği tatlıları da ucuz, besleyici ve sağlıklıdır. Mesaj: Çocukların hayatlarının çiçekler gibi çiçek açmasını diliyorum! " Malzemeler
- Demir Çubuk Yam 400 g
- Şeker Osmanthus 300 gram
- şeker 10 g
- zeytin yağı 30 g
- un 100 gram
- Şurubu ters çevir 75 g
- Fıstık yağı 25 g
- Jianshui 1 g
- süt tozu 10 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 demir çubuk buğulanmış yam
-
2 Soyulmuş ve çamur haline getirilmiş
-
3 Yapışmaz bir tavaya koyun, az miktarda şeker ekleyin
-
4 Şeker eriyene kadar karıştırın ve biraz zeytinyağı ekleyin, yağ emilene kadar karıştırın ve ardından toplam üç kez yağ ilave edin
-
Yam ezmesi kızardığında ısıyı kapatın
-
6 Soğuduktan sonra şeker osmanthus'u ekleyin. Kendi kendime salamura yaptığım tatlı kokulu osmanthus kalın. Satın alınırsa çok nadirdir ve yamın daha kuru kızartılması gerekir.
-
7 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
-
8 Tüm ters çevrilmiş şurubu, fıstık yağını ve sıvı suyu leğene dökün ve entegre bir şurup oluşturmak için iyice karıştırın.
-
9 Sonra un ve süt tozunu ekleyerek hamur haline getirin ve kapağı bir saat kapatın.
-
10 İplik dolgusunu 50 g dozlara ve hamuru 15 g doza bölün
-
11 topla
-
12 Pişmiş yapışkan pirinç ununu kalıba serpin, kalıba koyun, fırın tepsisine koyun, çatlamayı önlemek için pişirmeden önce su püskürtün.
-
13 Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın, üstte ve altta 5 dakika pişirin, yumurta karışımını çıkarın ve 15 dakika daha pişirin
-
Ay keklerini pişirin, soğumaya bırakın ve yağa dönmeleri için bir gece bırakın. Yağ dönüşünden sonra sürecin resmini çekmedim Bitmiş ürün resmi yağ dönüşüdür.
