Kırmızı fasulye rulo ekmek - Yemeği
Doğrudan yöntemle veya Baicui PE9800 ve hamur kullanılarak yapılan ekmek budur. Bu sefer eriştelere özel dikkat gösterdim. Kalın film 10 ila 12 dakika karıştırıldı. Bu sırada tereyağı ekleyebilirsiniz. Tereyağı ekledikten ve yaklaşık 20 dakika karıştırdıktan sonra, hamur yerinde olacak ve ekmek iki gün sonra hala yumuşak olacaktır. Ve her ekmeğin üzeri ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi ile kapatılır, tatlıdır ve herkes sever. Katıl: # Bir beyefendi, sadece kızıma bir "Macaron" yap # un 350 gram Maya 3,5 g süt tozu 14 gram Yumurta sıvısı 35 gram Tereyağı 30 g Pudra şekeri 55 gram tuz 4 gram Su 135 gram kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Aşama 1
Ekmek kovasına su ve yumurta sıvısı ekleyin
Adım 2
Şekeri ve tuzu çapraz olarak koyun, süt tozu ekleyin
Aşama 3
Un ekle
4. adım
Unun üstüne küçük bir çukur kazın ve mayayı koyun.
Adım 5
Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, IMIX düğmesine basın (yani karıştırma işlevi, hamur yapma)
6. Adım
Hamur yaklaşık 12 dakika karıştırıldığında tereyağı ekleyin
7. Adım
Yoğurma işlemi durdurulduktan sonra, yoğurma işlemine yaklaşık 12 dakika kadar daha basmaya devam edin Yoğurma genleşme aşamasının dışında olduğunda, durdur düğmesine basın
8. Adım
Ekmek yapımcısının fişini çekin, hamuru ekmek yapımcısı kovasında bırakın ve üzerini nemli bir bezle örtün
9. Adım
Erişteleri mayalamak için ekmek makinesinin ürettiği ısıyı kullanın ve yaklaşık bir saat içinde iki katına çıkacaktır.
10. adım
Hamuru çıkarın, havalandırın ve her biri kabaca 9 porsiyona bölünebilen 70 grama bölün. Yuvarlak, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin
11. adım
Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve kısa kenarına bastırın
Adım 1/2
Kırmızı fasulye ezmesi sürün
13. adım
Yaklaşık 10 bıçak atmak ve ince şeritler halinde kesmek için bir kazıyıcı kullanın
14. adım
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ince şeridi gerin ve geri sarın
Adım 15
İki ucu birbirine sıkıca sıkıştırın ve Qing fırın tepsisine yerleştirin
16. adım
Fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve boyutu ikiye katlamak için fırının fermantasyon bölmesini kullanın. Yaklaşık 40 dakika
17. Adım
Ekmek hamurunun üzerine yumurta sıvısı sürün
Adım 18
Fırını önceden 170 derece ısıtın ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 15 dakika pişirin Hanamaki
önceki
