Yeşil soğan rulo - Yemeği
Dışarıdaki dim sum dükkanlarında buharda pişirilen çöreklere alüminyum kabartma tozu eklenmesinin buğulanmış çörekleri uzun "güzel" ve tadı yumuşak yapabileceği, ancak yan etkilere neden olacağı, bunu kendiniz yapmanız daha iyi olur. Aslında buharda pişirilen çörekler hayal edildiği kadar zor değildir. Çok amaçlı un 500 g Maya 3-5 g Ilık su 230 g yemek tuzu Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri tencereye ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, tencerenin iç duvarında ve ellerde hamur kalmaz ve rüzgarsız bir yerde mayalanması için bırakın.
Adım 2
Fermantasyonu rüzgarsız bir yerde bırakın, yazın yaklaşık bir saat bakın, kışın uzun süre bekleyin.Parmakla deldikten sonra hamurun yüzeyi küçülmez.Hamur yüzeyinde eşit delikler vardır ve fermantasyon tamamlanır.
Aşama 3
Mayalanmış hamuru 0.5cm hamur halinde yoğurmak için oklavayla hamurun üzerine bir tabak kızartma yağı sürün.
4. adım
Tuz ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve sarın.
Adım 5
Bölümlere ayırın ve ortasından çubuklarla bastırın
6. Adım
Bir ucunu sıkıştırın, diğer ucunu çevirin ve iki kafayı birbirine tutun
7. Adım
Boyut istediğiniz gibi yapılabilir, bu yaklaşık 5 cm daha küçük ve 35 bitmiş ürün
8. Adım
Tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, soğumasını bekleyin ve bir seferde bitiremiyorsanız buzdolabında saklayın. Sabahları tencerede buharla pişirin. Yeşil soğan Ham Hanami
önceki
Baharatlı Çiçek Rulo
Sonraki
