g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro tavuğu - Yemeği

"Taro tavuğu tipik bir Sichuan yemeğidir. Taro kokulu, pürüzsüz ve mumsu bir tada sahiptir. Tavuk keki yumuşak ve parlak renkli, tuzlu, taze ve orta baharatlı, çok lezzetli! Yöntem basit!" Malzemeler

Taro 300 gram
tavuk 600 g

Aksesuarlar

MSG Yarım kaşık
Biber Doğru miktar
Pixian Douban 2 kaşık
Tarçın 2 parça
Yıldız anason 2 parça
Deniz biberi Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Tsaoko 1 parça
Defne yaprağı 2 yaprak
karanfil Doğru miktar
Zencefil 1 parça
soya sosu Doğru miktar
Kabarcık zencefil 1 parça
Doubanjiang 2 kaşık
Yeşil soğanlar Yarım kök
portakal kabuğu 1 parça
Tavuk Özü Yarım kaşık
Fıstık yağı Doğru miktar
Kurutulmuş biber 5
Sarımsak 1 parça
domuz yağı 1 öğreti
Rezene Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun (Douban için kullanılan Pixian Douban'ın yarısı ve ev yapımı Doubanjiang'ın yarısı)
2 Bir dökme demir tava (normal tavada olduğu gibi), kuru bir tavada domuz yağı ve uygun miktarda fıstık yağı kullanıyorum, domuz yağı yüksek ateşte kaynatın,
3% 70 ısıtın, tavuğu ekleyin ve nem kuruyana kadar kızartın.
4 Tüm çeşnileri ekleyin ve kavurun
5 Yeterli miktarda tuz, az miktarda soya sosu,
6 kokulu olana kadar sote
7 Uygun miktarda su ekleyin, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
8 Taroyu ekleyin, tencereyi kapatın, taro yumuşayana kadar yaklaşık on dakika pişirin, tavuk özü, MSG,
9 Kişniş koyun! Masanın üzerinde!