Kızarmış Kuzu Ayağı-Mangalda Yarı Mamul Ürünler - Yemeği
"Bir zamanlar Hailar'da seyahat ederken kavrulmuş kuzu toynaklarını yedim, ama yine de geçmişe baktığımda salya akıyorum. Bu güzel kokuyor! Sadece salya akıtamaz, kendin yap ve bolca kıyafet alamazsın! Çok çalışıyorum ^ _ ^" Malzemeler
- Koyun toynağı 10
- Angelica 4g
- zencefil 10 g
- Yıldız anason 3 adet
- Kurutulmuş biber 3
- Biber 10 g
- Tarçın 5 g
- vanilya 1 g
- Sarımsak 3 adet
- Çimen 3 adet
- Defne yaprağı 3g
- tuz 20 g
- Arpacık soğanı 20 g
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Koyun toynağı alın, beyaz sirke koyun ve şarabı soğuk suda pişirin, 1 saat bekletin.
-
2 Koyun toynaklarını çıkarın ve lekesi geçene kadar kaynar suda haşlayın.
-
3 Beyazlatılmış kuzu toynaklarını kaynayan bir tencereye koyun, yukarıdaki baharatları ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın.
-
4 Tencerede su kaynadıktan sonra kızartılmış şeker rengini ilave edip kısık ateşe çevirip 1 saat pişirin.
-
5 Servis yapmadan 15 dakika önce tuz ekleyin, ocağı kapatın ve pişirin.
-
6 Bitmiş ürün tencere dışında ve barbekü sosu ile pişirilebilir, salya akıtılır! Bir sonraki adım, birlikte saçmalamamak için resmi yüklememek!
İpuçları
Koyun ayaklarının güçlü bir kokusu vardır, bu yüzden sirke ve şarapta ıslatılması gerekir.Yemek pişirirken şarap da ekleyebilirsiniz.Ayrıca bira da balık kokusunu giderebilir ve etkisi çok iyidir! Kürlenmiş Tofu
önceki
