Malzemeler
Gluten unu
400 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 gr tuz 2 gr yumurta 50 gr beyaz şeker 40 gr domuz ipi uygun süt 220 gr yüksek şeker toleranslı maya 6 gr
Diş ipi çörekler nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri tartın ve pişirme makinesinin iç tenceresine koyun
2 Erişteleri bir şef makinesiyle 10 dakika karıştırın
3 Ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 15 dakika karıştırmaya devam edin
4 Son olarak hamuru düzenleyin, nemli bir bezle örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
5 Fermantasyon büyüklüğünün yaklaşık 3 katı olana kadar bekleyin, kuru una batırılmış bir parmakla deliği dürtün ve geri tepmeyin, fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir.
6 Hamuru on eşit parçaya böldükten sonra yuvarlayın ve 5 dakika dinlendirin.
7 Sonra oval bir şekle dönüştürmek için bir oklava kullanın
8 Her iki tarafı ortaya doğru katlayın
9 Sonra uzun çubuğu açın
10 Hamurun bir ucuna domuz ipi koyun
11 Homeopatik olarak ekmek hamuru oluşturmak için rulo yapın
12 Ekmek hamurunun tamamı bittikten sonra fırın tepsisine koyun ve üzerini streç filmle kapatın.
13 İkinci saçtan sonra ekmek hamuru belli ki 2 defa uzatılır ve yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır.
14180 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 25 dakika pişirin
15 Süre dolduğunda fırın tepsisini zamanında fırından çıkarın ve soğuduğunda ekmeği hava geçirmez tutun.
-
- Salatalık Kızarmış Domuz Eti
-
- Lahana Turşusu Domuz Mantarı Çorbası
-
- Osmanthus Pirinç Keki
-
- Kıyılmış biber ahtapot
-
- Turp ve domuz eti ile erişte
-
- Zencefilli yapışkan pirinç topları
-
- Ev yapımı Ejiao Kek
-
- Yağsız Domuz Kızartması Bamya
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış ıspanak
-
- Reçel köfte
-
- Susamlı Kurabiye
-
- Çıtır nilüfer kökü keki
