Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: Soya sosu, istiridye sosu, tuz, karbonat, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap
Çıtır domuz göbeği nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini deriyle yıkayın, zencefil dilimlerini tencereye koyun ve 15 dakika kaynatın.
2 Deriyi çıkarın ve kesin, kesmemeyi unutmayın.
3 Suyu ayarlamak için soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu, tuz ve şekeri bir kaseye koyun.
4 Domuz kabuğunu bir kürdan ile bağlayın, biraz derinleştirin ve ardından tuz ve kabartma tozu ile dokunun.
5 Domuz eti 2 dakikadan daha uzun süre, cildi yukarı bakacak şekilde sosta ıslatın.
6 Bitmiş domuz karnını kalay folyo ile sarın, ızgaraya koyun ve 220 derecede 35-40 dakika pişirin.
7 Kavrulmuş eti kesin ve bir tabağa servis edin.
-
- Öğle yemeği kutusu soslu tofu klibi
-
- Kanton Ay Pastası
-
- Soslu Çırpılmış Yumurta
-
- Beş Halkalı Balkabağı Ekmeği
-
- Pirinç köftesi
-
- Kanton usulü yumurta sarısı lotus ezmesi mooncake
-
- Fırında esmer şekerli susamlı kurabiye
-
- Yumurtalı kızarmış pilav
-
- Yağda Kızarmış Patlıcan
-
- Lahana turşusu beyaz et ve kan sosisi
-
- Kristal kek
-
- Kızarmış Turp Köfte
